Miele di Castagno

250g

€7,50

Miele di Castagno

120 Recensioni verificate

€7,50

Miele ambrato dal gusto intenso e amarognolo, perfetto con formaggi stagionati saporiti.

100% Artigianale

Crudo e non pastorizzato

Spedizione gratuita sopra 39€

Dall'apicoltore a casa tua

Ricevilo tra il 9 e il 10 giugno

Provenienza

Veneto

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Il miele di castagno prodotto da Davide Feletti nasce nella fascia pedemontana del Veneto, una zona ricca di castagni e terreni minerali che conferiscono al miele caratteristiche uniche. Questo miele si presenta di colore bruno con riflessi rosso rubino ed è fluido, con cristallizzazione quasi sempre assente. Al palato offre un gusto intenso, aromatico e tannico, con una nota dolce e amarognola tipica del fiore di castagno. È ideale da abbinare a formaggi stagionati, soprattutto di capra dal sapore deciso, e a marmellate di pere. La lavorazione artigianale di Davide prevede centrifugazione a freddo e decantazione naturale, senza trattamenti termici, per preservare tutta la genuinità di questo miele italiano.

Profilo sensoriale

Esame Gustativo

Miele dal gusto intenso, aromatico, tannico che ricorda intensamente il fiore del castagno, miele dal gusto dolce che lascia in bocca una nota particolarmente aromatica-amarognola caratteristica del miele di castagno.

Vista & Consistenza

Miele dal colore bruno con riflessi rosso rubino.

Il miele di castagno si presenta fluido e raramente può presentare cristallizzazione.

Come gustarlo

Consigliato con formaggi stagionati, di capra dal gusto intenso e piccante, marmellata di pere.

Formaggi Stagionati & Erborinati

| Origine e produzione

Estrazione per centrifugazione a freddo per preservare le note aromatiche e le qualità organolettiche. Miele estratto a freddo, filtrato, decantato ed invasettato senza subire trattamenti termici. Raccolto a giugno durante il periodo di fioritura del castagno.

| Confezionamento

Confezionato a partire da fine giugno in modo tale da garantire una perfetta decantazione e maturazione.

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Cosa c'è in
un cucchiaino?

Frutto dell’attività delle api, che raccolgono e lavorano il nettare dando origine a un prodotto unico e naturale: il miele.

Proprietà nutritive naturali ed una fonte di energia facilmente assimilabile.

Dolcificante per alimenti e bevande, o per accompagnare piatti salati.

Con una consistenza liquida, cremosa o cristallizzata, a seconda della varietà.

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Miele e Salute

Un Consumo regolare di miele abbassa i livelli di glicemia a diguino, i livelli di colesterolo totale LDL e i trigliceridi. E invece alza il colesterolo buon HDL per una migliore salute delle nostre arterie.