Miele di Tarassaco

Apicoltura Alpi Mel Piemonte

Miele di Tarassaco

€9,90

Miele di tarassaco alpino, dolce e primaverile, raccolto nelle Alpi da Alberto.

Artigianale Al 100%
Miele crudo Non pastorizzato
Dall’apicoltore Alla tua tavola

Arrivo previsto: 13–14 ottobre

Con almeno 39 € di acquisti,
la spedizione la offriamo noi

Provenienza

Piemonte

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Il Miele di Tarassaco nasce nelle Alpi, coltivato con cura da Alberto (Alby) di Apicoltura Alpi Mel, che ascolta attentamente le api e rispetta l’ambiente di montagna. Questo miele si presenta con un colore giallo intenso e riflessi dorati, che ricordano i prati alpini in fiore. Al palato è deciso ma equilibrato, con un retrogusto persistente di camomilla e erbe di campo. La sua consistenza densa e compatta cristallizza rapidamente in una massa fine e cremosa, facilmente re-liquefabile a bagnomaria senza perdere le sue qualità. Perfetto per accompagnare formaggi freschi o erborinati, dolcificare tisane, infusi, latte caldo o yogurt bianco, si sposa bene anche con pane integrale spalmato. Un prodotto artigianale italiano, raro e prezioso, che racconta la purezza delle Alpi.

Profilo sensoriale

Esame Gustativo

Deciso ma piacevole, di dolcezza equilibrata, con note che ricordano la camomilla e le erbe di campo. Retrogusto leggermente di camomilla e persistente, tipico dei mieli di montagna primaverili.

Vista & Consistenza

Giallo intenso, con riflessi dorati che richiamano il colore vivo dei prati di montagna in fiore.

Denso e compatto, tende a cristallizzare rapidamente dopo la raccolta.

Come gustarlo

Ottimo con formaggi freschi o erborinati, perfetto per dolcificare tisane, latte caldo o infusi. Si sposa bene anche con yogurt bianco e spalmato pane integrale.

Formaggi Stagionati & Erborinati
Bevande calde
Pane

| Origine e produzione

Estratto a freddo mediante centrifuga, per preservare integralmente le qualità organolettiche e nutritive. Miele crudo, deumidificato a freddo, non riscaldato, non pastorizzato e non microfiltrato, per garantire genuinità e naturalezza assoluta. Raccolto ad aprile, durante la breve ma intensa fioritura dei prati di tarassaco in alta quota.

| Confezionamento

Confezionato a maggio 2025, per garantire freschezza e durata di conservazione ottimale.

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Cosa c'è in
un cucchiaino?

Frutto dell’attività delle api, che raccolgono e lavorano il nettare dando origine a un prodotto unico e naturale: il miele.

Proprietà nutritive naturali ed una fonte di energia facilmente assimilabile

Dolcificante per alimenti e bevande, o per accompagnare piatti salati

Con una consistenza liquida, cremosa o cristallizzata, a seconda della varietà

La storia dietro il vasetto

Alberto, miele di montagna dalle Alpi italiane

Apicoltura Alpi Mel è il progetto di Alberto, che tra boschi e vette alpine produce miele artigianale seguendo i ritmi della montagna, con rispetto per l'ambiente e passione per il territorio.

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