Mandorlo dell'entroterra barese

250g

€20,00

Mandorlo dell'entroterra barese

Apicoltore

L'Ape nell'Orto

Regione

Puglia

Mandorlo dell'entroterra barese

120 Recensioni verificate

Miele di mandorlo pugliese, dolce delicato con note floreali e profumo primaverile.

€20,00

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La storia dietro il vasetto

Filippo Ragone, mieli premiati da Puglia e Basilicata

L'Ape nell'Orto è il progetto di Filippo Ragone, apicoltore pugliese classe 1990. Dal 2018 produce mieli di qualità eccezionale tra Puglia e Basilicata, con riconoscimenti ai concorsi nazionali.

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Provenienza

Puglia

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Il miele di Mandorlo dell'entroterra barese è prodotto da L'Ape nell'Orto, apicoltura di Altamura (BA) in Puglia e Basilicata, guidata da Filippo Ragone. Questo miele si distingue per un aroma di media intensità, caldo e delicatamente floreale, che ricorda i fiori di mandorlo e il croccante di mandorla. Il sapore raffinato, con note di amaretto, conquista per la sua eleganza e profondità. Il miele si presenta liquido appena lavorato, per poi cristallizzare rapidamente in una consistenza morbida e cremosa con cristalli fini. Consigliato per estimatori, è ideale da gustare al cucchiaio o in abbinamenti creativi. Lavorato a mano senza riscaldamento e senza alimenti artificiali, rappresenta un prodotto autentico e artigianale, espressione genuina del territorio italiano.

Profilo sensoriale

Esame Olfattivo

Odore: di media intensità, caldo, ricorda i fiori di mandorlo ed il croccante di mandorla.

Esame Gustativo

Dal sapore di media intensità aromatica, raffinato, di amaretto.

Vista & Consistenza

Scuro da liquido, ambrato nel cristallizzato.

Liquida appena lavorato, morbida e cremosa da cristallizzato.

Come gustarlo

Miele per estimatori. Si consiglia un consumo al cucchiaio o dove la fantasia vuole.

| Origine e produzione

Estratto a freddo mediante centrifugazione, per preservare tutte le qualità organolettiche e nutritive. Miele crudo, non riscaldato, non pastorizzato e non microfiltrato, per garantire integrità e genuinità; da cristallizzato viene invasettato rigorosamente a mano. Raccolto tra fine febbraio e marzo, durante la fioritura dei mandorli nell'entroterra barese.

| Confezionamento

Confezionato ad ottobre 2025, per garantire freschezza e durata di conservazione ottimale.

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Cosa c'è in
un cucchiaino?

Frutto dell’attività delle api, che raccolgono e lavorano il nettare dando origine a un prodotto unico e naturale: il miele.

Proprietà nutritive naturali ed una fonte di energia facilmente assimilabile.

Dolcificante per alimenti e bevande, o per accompagnare piatti salati.

Con una consistenza liquida, cremosa o cristallizzata, a seconda della varietà.

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Miele e Salute

Un Consumo regolare di miele abbassa i livelli di glicemia a diguino, i livelli di colesterolo totale LDL e i trigliceridi. E invece alza il colesterolo buon HDL per una migliore salute delle nostre arterie.