Eucalipto della costa ionica lucana

250g

€8,50

Eucalipto della costa ionica lucana

Apicoltore

L'Ape nell'Orto

Regione

Basilicata

Eucalipto della costa ionica lucana

120 Recensioni verificate

Miele cremoso e intenso, con note affumicate, dolci e avvolgenti di liquirizia.

€8,50

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La storia dietro il vasetto

Filippo Ragone, mieli premiati da Puglia e Basilicata

L'Ape nell'Orto è il progetto di Filippo Ragone, apicoltore pugliese classe 1990. Dal 2018 produce mieli di qualità eccezionale tra Puglia e Basilicata, con riconoscimenti ai concorsi nazionali.

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Provenienza

Basilicata

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Il miele di Eucalipto della costa ionica lucana nasce in Puglia e Basilicata, dall’esperienza di Filippo Ragone de L’Ape nell’Orto, ad Altamura (BA). Questo miele si distingue per il suo aroma intenso, con sentori di funghi secchi, affumicato e caramello. Al palato il gusto è forte e caratteristico, più dolce rispetto all’odore, ricordando le caramelle inglesi alla liquirizia.

Il colore è mediamente ambrato e, una volta cristallizzato, tende al grigio con una consistenza morbida e cremosa, grazie all’invasettamento manuale senza riscaldamento. È perfetto come miele da tavola, con formaggi stagionati o al cucchiaio, e come dolcificante naturale.

Un prodotto autentico, frutto di metodi artigianali e dell’origine italiana, che valorizza il lavoro rispettoso delle api e del territorio.

Profilo sensoriale

Esame Olfattivo

Odore: intenso, non molto fine, di funghi secchi, di affumicato, di caramello.

Esame Gustativo

Odore: intenso, non molto fine, di funghi secchi, di affumicato, di caramello. Dal sapore forte e caratteristico, simile all'odore, ma più gradevole, ricorda le caramelle inglesi alla liquirizia.

Vista & Consistenza

Mediamente ambrato, nel cristallizzato tende al grigio.

Liquida appena lavorato, morbida e cremosa da cristallizzato perché invasettato a mano (altrimenti molto compatta).

Come gustarlo

Ottimo come miele da tavola, con formaggi stagionati, al cucchiaio e come dolcificante.

Formaggi Stagionati & Erborinati

| Origine e produzione

Estratto a freddo mediante centrifugazione, per preservare tutte le qualità organolettiche e nutritive. Miele crudo, non riscaldato, non pastorizzato e non microfiltrato, per garantire integrità e genuinità; da cristallizzato viene invasettato rigorosamente a mano. Raccolto tra la fine di giugno e la prima metà di luglio, durante la fioritura dell'eucalipto sulla costa ionica lucana.

| Confezionamento

Confezionato ad ottobre 2025, per garantire freschezza e durata di conservazione ottimale.

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Cosa c'è in
un cucchiaino?

Frutto dell’attività delle api, che raccolgono e lavorano il nettare dando origine a un prodotto unico e naturale: il miele.

Proprietà nutritive naturali ed una fonte di energia facilmente assimilabile.

Dolcificante per alimenti e bevande, o per accompagnare piatti salati.

Con una consistenza liquida, cremosa o cristallizzata, a seconda della varietà.

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Miele e Salute

Un Consumo regolare di miele abbassa i livelli di glicemia a diguino, i livelli di colesterolo totale LDL e i trigliceridi. E invece alza il colesterolo buon HDL per una migliore salute delle nostre arterie.