{"product_id":"miele-di-acero","title":"Miele di Acero","description":"\u003cp\u003eIl miele di acero è un prodotto raro e pregiato, ottenuto dal nettare dei fiori di acero, spesso prodotto in zone collinari e montane (Trentino, Piemonte, Friuli Venezia Giulia). Si distingue per la sua delicatezza, con un profilo aromatico che ricorda la frutta cotta e la caramella mou.Caratteristiche del Miele di Acero:\u003cbr\u003eAspetto: Colore ambrato, che diventa beige scuro o nocciola chiaro quando cristallizzato.\u003cbr\u003eCristallizzazione: Avviene lentamente, con cristalli fini e una consistenza morbida e cremosa.\u003cbr\u003eGusto e Profumo: Dolce, delicato e persistente, con note fruttate, di caramello e talvolta un leggero retrogusto amarognolo o speziato (tabacco, muschio).\u003cbr\u003eProprietà: Noto per le sue caratteristiche remineralizzanti e depurative. \u003cbr\u003eAbbinamenti in Cucina:\u003cbr\u003eGrazie al suo sapore aromatico ma non invasivo, il miele di acero è estremamente versatile, eccellendo sia in accostamenti dolci che salati. \u003cbr\u003eFormaggi: Si sposa perfettamente con formaggi erborinati (gorgonzola, roquefort), formaggi caprini freschi e formaggi a pasta filata (caciocavallo).\u003cbr\u003eColazione e Yogurt: Ideale per dolcificare yogurt bianco o greco, arricchire muesli, granola, porridge o da spalmare su pane tostato e pancake.\u003cbr\u003eSecondi di Carne: Ottimo come ingrediente per glasse o marinature per carni bianche (pollo, coniglio) o carne di maiale laccata.\u003cbr\u003eFrutta e Dolci: Accompagna bene la frutta secca (noci, mandorle), pere e mele cotte, o per rifinire torte e plumcake.\u003cbr\u003eBevande: Delicato nel tè o in tisane, che non copre con un gusto eccessivamente intenso\u003c\/p\u003e","brand":"Lycia Apicoltura","offers":[{"title":"250g","offer_id":53742670446938,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9999\/2666\/files\/Miele_di_Acero_Lycia_Apicoltura_250g.png?v=1775030809","url":"https:\/\/italianhoneyhub.it\/products\/miele-di-acero","provider":"Italian Honey Hub","version":"1.0","type":"link"}